“人造肉”概念近期持續(xù)升溫。5月9日晚間，多家上市公司就股價波動發(fā)布澄清公告，紛紛表示未涉足相關(guān)領(lǐng)域，主營業(yè)務(wù)亦未發(fā)生重大變化。業(yè)內(nèi)人士指出，未來不排除有A股上市公司逐步布局“人造肉”市場。但受制于成本等因素，其發(fā)展路徑仍存許多未知數(shù)，需警惕炒作過頭情形。

    撇清干系

    截至5月9日收盤，豐樂種業(yè)股價連續(xù)四個交易日漲停。公司發(fā)布公告稱，關(guān)注到資本市場關(guān)于“人造肉”傳聞引發(fā)對涉及豌豆、大豆業(yè)務(wù)公司股票的關(guān)注。但公司沒有豌豆種子業(yè)務(wù)，只有大豆種子業(yè)務(wù)。2018年度，銷售大豆種子22.57萬公斤，收入160.89萬元，占公司種子銷售收入的0.57%；2019年1-3月，銷售大豆種子11.88萬公斤，收入78.67萬元，占公司種子銷售收入的0.6%。

    豐樂種業(yè)表示，未發(fā)現(xiàn)其他可能對公司股票交易價格產(chǎn)生較大影響的重大事件，不存在關(guān)于公司的應(yīng)披露而未披露的重大事項(xiàng)，或處于籌劃階段的重大事項(xiàng)。提醒投資者注意風(fēng)險。

    金健米業(yè)5月9日發(fā)布風(fēng)險提示公告，公司主要產(chǎn)品有大米、面粉、面條、植物油、牛奶、休閑食品等。目前，公司主營業(yè)務(wù)未發(fā)生重大變化，公司股票價格近期波動較大，敬請投資者注意投資風(fēng)險。

    哈高科5月9日晚間公告稱，公司目前不種植大豆，也沒有生產(chǎn)基地，豆片原料來自外部采購。根據(jù)被稱為“人造肉第一股”BeyondMeat公司招股說明書，其產(chǎn)品主要原料為豌豆蛋白，且強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)品不含大豆成分。公司提醒投資者注意其中區(qū)別。2018年度，哈高科大豆深加工業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入2575.72萬元，同比增長9.29%，占公司2018年度營業(yè)收入的8.60%；銷售組織蛋白547噸，銷售收入351.81萬元，產(chǎn)品毛利率17.76%。

    納斯達(dá)克上市公司BeyondMeat股價持續(xù)上漲，引發(fā)市場投資者關(guān)注，并在A股市場引發(fā)聯(lián)動效應(yīng)。近日，“人造肉”概念板塊表現(xiàn)活躍，多只概念股連續(xù)漲停。此前已有海欣食品、來伊份、蘇鹽井神等多家公司相繼發(fā)布風(fēng)險提示或澄清公告，稱公司未生產(chǎn)“人造肉”；東寶生物、交大昂立稱不涉及“人造肉”業(yè)務(wù)。

    警惕風(fēng)險

    資料顯示，目前“人造肉”主要分為兩類，一種是利用大豆蛋白制成，另一種則是利用動物干細(xì)胞制造出來。相比傳統(tǒng)肉類，“人造肉”切合健康環(huán)保趨勢，因而被認(rèn)為具有較大市場潛力。美國市場調(diào)查咨詢公司MarketsandMarkets指出，2018年全球肉類替代食品規(guī)模約為46億美元，到2023年有望達(dá)到64億美元。

    國盛證券研究認(rèn)為，近年來伴隨生活水平改善和提高，人們對健康、環(huán)保意識的提升，消費(fèi)者開始接受“人造肉”這種新型食品。“人造肉”具有較大發(fā)展空間，其產(chǎn)業(yè)鏈與豆制品相似。BeyondMeat大漲帶來極大效應(yīng)，有望促進(jìn)“人造肉”消費(fèi)及國內(nèi)廠家模仿。

    招商證券認(rèn)為，“人造肉”主題具備主題新、空間大、催化強(qiáng)三大特征，可能成為新的強(qiáng)勢主題。國內(nèi)肉類消費(fèi)市場巨大，小滲透率即可帶來巨大市場規(guī)模。疊加豬肉供給缺口矛盾和海外企業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)，未來不排除有A股上市公司逐步布局“人造肉”市場，建議可關(guān)注蛋白類原料、深加工以及制品銷售兩大主線。

    不過，受制于成本問題，目前“人造肉”產(chǎn)業(yè)仍面臨不少挑戰(zhàn)。華福證券研究指出，以植物蛋白為技術(shù)路線的“素肉”產(chǎn)品價格稍高于傳統(tǒng)肉制品，尚可被市場接受；而以生物工程為技術(shù)路線的“培育肉”價格高昂，仍不能量產(chǎn)，其過高成本問題亟待解決。

    華福證券提醒，“人造肉”為未來解決食物困局提供了新的思路。但作為新生事物，其未來的發(fā)展路徑及技術(shù)前景依然存在著許多未知數(shù)。