本報(bào)記者 許潔 見習(xí)記者 袁傳璽

    5月9日，新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然乳業(yè)合作社（Fonterra）下調(diào)了其對新西蘭奶農(nóng)的采購價(jià)格預(yù)期，將2021/2022年的牧場原奶價(jià)格預(yù)測范圍從每公斤9.30至9.90新西蘭元調(diào)整至每公斤9.10至9.50新西蘭元，中間價(jià)格由每公斤9.60新西蘭元降至每公斤9.30新西蘭元。

    恒天然首席執(zhí)行官M(fèi)ilesHurrell表示，預(yù)測牧場奶價(jià)的變化是由于近期疫情等全球性事件對全球乳制品需求造成了短期影響。

    原奶價(jià)格依舊高企

    恒天然發(fā)布的最新全球市場報(bào)告顯示，受疫情影響，致使部分港口擁堵和供應(yīng)鏈延誤，從而導(dǎo)致中國3月份對恒天然乳制品的進(jìn)口量大幅下降至11.5萬噸，同比大幅減少29.1%。不過，雖然原奶的供需杠桿出現(xiàn)浮動(dòng)，導(dǎo)致新西蘭原奶價(jià)格有所回落，但依舊保持高位運(yùn)行。

    對此，恒天然表示，全球乳制品價(jià)格的變化偏離記錄水平。但每公斤9.30新西蘭元的價(jià)格，仍然是最高的原奶預(yù)測價(jià)格。

    恒天然進(jìn)一步表示，預(yù)計(jì)2022年下半年，由于飼料、化肥和能源成本居高不下，將繼續(xù)影響北半球的原奶生產(chǎn)，全球原奶產(chǎn)量將繼續(xù)受限。但隨著短期影響得到控制，需求將獲得恢復(fù)。

    國內(nèi)原奶價(jià)格方面，多家機(jī)構(gòu)在最新研報(bào)中表示，近期玉米、小麥、大豆等原料價(jià)格上行，導(dǎo)致飼料價(jià)格持續(xù)走高。并且，受疫情影響，進(jìn)口奶牛費(fèi)用和周期持續(xù)上漲，奶源短期缺口比較明顯。預(yù)計(jì)在2022下半年之前，我國原奶需求供給保持緊平衡。

    中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬對《證券日報(bào)》記者表示，中國在牧場的規(guī)范化、專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化方面，與國外大規(guī)模生產(chǎn)水平存在差距，導(dǎo)致國內(nèi)原奶自給率不足，原奶價(jià)格上行。

    “由于美元貶值造成全球通貨膨脹，大宗商品價(jià)格快速上漲帶動(dòng)飼料價(jià)格上漲，導(dǎo)致原奶價(jià)格的上行。“乳業(yè)專家宋亮對《證券日報(bào)》記者表示，從中長期角度來看，原奶價(jià)格將回落，但在2022年內(nèi)將保持高位震蕩。

    乳企加速布局上游奶源

    雖然原奶價(jià)格高企，但國內(nèi)奶源自給率不足，國內(nèi)各大乳企仍不得不進(jìn)口高價(jià)原奶。

    從原奶進(jìn)口方面來看，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2021年國內(nèi)累計(jì)進(jìn)口大包奶粉約127.5萬噸，同比增長31.2%，平均價(jià)格為3604美元/噸，同比上漲7.3%，其中從新西蘭進(jìn)口的大包粉達(dá)到88.9萬噸，占比69.7%。

    值得一提的是，原奶價(jià)格上漲導(dǎo)致各大乳企毛利率下滑，乳企2021年年報(bào)顯示，伊利毛利率由35.97%降至30.62%；光明乳業(yè)毛利率由31.28%降至18.35%。

    針對進(jìn)口原奶價(jià)格高企導(dǎo)致毛利率下降的問題，各大乳企積極布局上游奶源，提升奶源自給率，控制成本上漲。

    2021年，光明乳業(yè)以6.12億元收購小西牛公司60%股權(quán)，以完善在西部的奶源、產(chǎn)能和市場布局。同年，三元股份以現(xiàn)金約11.29億元收購上游奶牛養(yǎng)殖企業(yè)首農(nóng)畜牧46.37%股權(quán)，并于2022年1月完成股權(quán)交割，收購?fù)瓿珊蟪钟惺邹r(nóng)畜牧51%股權(quán)，首農(nóng)畜牧成為光明乳業(yè)控股子公司，產(chǎn)業(yè)鏈得以進(jìn)一步完善。

    對于乳企加速布局上游奶源，一位不愿具名的行業(yè)分析師對《證券日報(bào)》記者表示，受需求環(huán)境變化帶來的供應(yīng)偏緊，奶源供應(yīng)出現(xiàn)瓶頸，從而導(dǎo)致近兩年出現(xiàn)乳企加速產(chǎn)能建設(shè)的現(xiàn)象。

    宋亮表示，國內(nèi)乳企入資上游牧場，本質(zhì)上是為保證未來五到十年的供應(yīng)安全，同時(shí)，也肩負(fù)起當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)集群打造的角色。并且，目前國內(nèi)供應(yīng)奶源的量穩(wěn)定，原奶價(jià)格相對較低，所以加快奶源布局效果十分明顯。

    隨著上游奶源的建設(shè)落地，未來中國能否擺脫國外原奶的制約？宋亮表示，盡管國內(nèi)需求有所萎縮，造成進(jìn)口量有所下降，但是從中長期來說，乳制品方面進(jìn)口量將達(dá)到50%，我國對國外原奶依賴并不會(huì)減弱。

    但朱丹蓬卻對國內(nèi)奶源建設(shè)充滿信心，他表示，隨著整個(gè)中國牧場的規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、資本化和規(guī)?；牟粩喟l(fā)展，中國的奶源整體運(yùn)營水平、品質(zhì)和成本控制方面得到大幅度提升。預(yù)計(jì)五年內(nèi)可以擺脫國外原奶制約，中國原奶的價(jià)格將牢牢抓在自己手里。

（編輯 喬川川）