本報訊 （記者梁傲男）6月25日，瑞幸咖啡（中國）有限公司（以下簡稱“瑞幸咖啡”）（廈門）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園項目舉行開工儀式。項目總投資30億元，建成后計劃年烘焙產(chǎn)能5.5萬噸，年處理生豆能力最高超過10萬噸，打造中國最大單體咖啡烘焙工廠。項目自落地廈門海滄區(qū)以來，區(qū)委、區(qū)政府統(tǒng)籌協(xié)調(diào)調(diào)度，各區(qū)內(nèi)要素保障部門主動靠前服務，保障項目逐步取得各項開工手續(xù)文件，按計劃開工。未來廈門項目投產(chǎn)后，協(xié)同在江蘇昆山、福建屏南、山東青島等地的烘焙基地，瑞幸咖啡將擁有中國最大的咖啡烘焙工廠網(wǎng)絡，進一步強化供應鏈自主掌控能力。

    開工儀式當天，瑞幸咖啡首屆中巴咖啡文化沙龍舉行，瑞幸咖啡、廈門市金磚辦與巴西各方圍繞咖啡貿(mào)易與文化交流展開深度對話，積極探索產(chǎn)業(yè)協(xié)同新路徑，迎接即將到來的“2026中巴文化年”。同時，巴西出口投資促進局（Apex Brasil）主席若熱·維亞納向瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人、首席執(zhí)行官郭謹一授牌“中巴咖啡文化戰(zhàn)略合作伙伴”，以表彰瑞幸咖啡在中巴經(jīng)貿(mào)合作及文化交流領(lǐng)域的突出貢獻。

    據(jù)了解，本次開工的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園位于廈門海滄區(qū)，占地面積超6萬平方米。產(chǎn)業(yè)園將配備國際尖端的咖啡烘焙自動化設備，單臺設備咖啡豆烘焙量可達到每小時4噸，在性能、效率、易用性和可持續(xù)性方面為行業(yè)樹立了全新的標準。瑞幸咖啡（廈門）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園將打造全球領(lǐng)先的數(shù)字化、智慧化烘焙生產(chǎn)形式，未來與福建屏南烘焙基地、江蘇昆山烘焙基地、山東青島咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心形成四地協(xié)同的產(chǎn)能供應網(wǎng)絡，年咖啡烘焙總產(chǎn)能將躍升至15.5萬噸，創(chuàng)造中國咖啡行業(yè)最大烘焙產(chǎn)能規(guī)模的全新紀錄，全面提升瑞幸咖啡的供應鏈效率與品質(zhì)把控能力。

    此外，該產(chǎn)業(yè)園將同步啟動“綠色雙認證”計劃：申報中國綠色建筑三星級認證及國際權(quán)威綠色建筑認證LEED BD+C鉑金級認證，打造食品工業(yè)內(nèi)罕有的雙高標綠色工廠。作為工業(yè)美學與可持續(xù)發(fā)展新標桿，瑞幸咖啡（廈門）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園還將創(chuàng)建“建筑生長于花園”生態(tài)布局，園區(qū)實際綠化覆蓋率將超20%，通過雨水花園、立體綠化與熱帶植物融合，構(gòu)建“可呼吸的綠色工廠”；并采用低反射率墻面大幅度消除光污染，廠房采用0光污染板材，雙層隔音幕墻確保廠界噪聲不超過50分貝，達居住區(qū)標準。一系列舉措將重塑食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展范式，為中國食品工業(yè)的智能化升級與綠色轉(zhuǎn)型提供實踐新樣本。

    近年來，瑞幸咖啡與巴西咖啡產(chǎn)業(yè)的合作不斷結(jié)出碩果，從簽署百億級生豆采購備忘錄到攜手打造巴西咖啡文化節(jié)，雙方持續(xù)向“多層次、寬領(lǐng)域”的合作縱深發(fā)展。在本次開工儀式上，瑞幸咖啡宣布，將在廈門創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園籌建第二座巴西咖啡博物館，助力中巴文化交流進一步走深走實。同時，由巴西出口投資促進局授予瑞幸咖啡的“中巴咖啡文化戰(zhàn)略合作伙伴”稱號，同樣是對瑞幸咖啡積極行動的高度認可。

    大鉦資本董事長兼首席執(zhí)行官、瑞幸咖啡董事長黎輝表示：“高品質(zhì)供應鏈布局是瑞幸長期發(fā)展的核心競爭力，本次開工的瑞幸咖啡（廈門）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，不僅是瑞幸供應鏈建設的重要里程碑，更是中國咖啡產(chǎn)業(yè)升級、助力全球經(jīng)貿(mào)往來的重要部分。我們將繼續(xù)依托瑞幸的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，打造中巴商務紐帶，同時發(fā)揮廈門的優(yōu)勢，助力廈門咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以及金磚創(chuàng)新基地建設。”

    在中巴關(guān)系步入黃金發(fā)展期的背景下，瑞幸咖啡發(fā)揮頭部品牌的影響力與號召力，以“一顆咖啡豆”不斷加深雙邊合作，成為中巴友誼在企業(yè)和民間交流層面的生動寫照。從綠色咖啡到金色未來，中國不斷壯大的咖啡產(chǎn)業(yè)和消費市場也有望給巴西農(nóng)業(yè)帶來更多機會，成為中巴下一個“黃金50年”的重要助推力。

（編輯 張昕）