編者按：一年一度舉世矚目的進博會，見證著中國更高水平的對外開放。今年，《證券日報》派出多路記者，奔赴進博會現(xiàn)場，探訪農食產品、技術裝備等多個展區(qū)，以看到的新科技、新產品，聽到的新觀點、新方向，由點及面，為讀者展現(xiàn)進博全景，勾勒美好未來。

    進博會農食產品展區(qū)上演“從全球農場到中國餐桌”

    本報記者 梁傲男

    阿根廷的現(xiàn)切牛肉、哥斯達黎加的火山蕉、新西蘭的軟棗獼猴桃、哥倫比亞的熱情果、巴西咖啡豆制作的現(xiàn)煮咖啡……走進第八屆中國國際進口博覽會（以下簡稱“進博會”）農食產品展區(qū)，各種新奇的農副產品讓人大開眼界。

    作為第八屆進博會展商最多、來源最廣的展區(qū)，農食產品展區(qū)以“從全球農場到中國餐桌”為主題，匯聚了產業(yè)鏈上的眾多“頂流”品牌。超過2000家企業(yè)齊聚于此，規(guī)模再創(chuàng)歷屆之最。

    綜合《證券日報》記者現(xiàn)場對各展商的采訪來看，本屆進博會，農食產品展區(qū)呈現(xiàn)出兩大顯著趨勢：一是從“全球新品首秀”向“本土化深度創(chuàng)新”加速轉變；二是數(shù)字化與精準營養(yǎng)正重塑農食行業(yè)的價值鏈。

    參展企業(yè)不再滿足于簡單的商品展覽與貿易，而是通過建立研發(fā)中心、定制本土產品、布局智能供應鏈等方式，實現(xiàn)從“展品”到“商品”再到“本土產品”的跨越。

    競相“首發(fā)首秀”

    作為共享中國機遇的頂級舞臺，“全球首發(fā)”無疑是進博會最引人矚目的重頭戲。今年，各國的“新鮮滋味”再度漂洋過海，在這里完成他們的中國首秀。

    記者注意到，今年進博會全新設立的肉類專區(qū)陣容強大，巴西、阿根廷、澳大利亞等全球主要肉類生產國的展團在這里同臺競技。

    連續(xù)八年參展的澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司，此次將“產學研用”成果直接搬進展廳：旗下NC品牌推出的鼻敏感益生菌、應用江南大學專利菌株的“NC恬睡”情緒睡眠益生菌等新品，吸引了不少關注健康人士駐足詢問。

    針對不同人群需求，奶粉品牌佳貝艾特發(fā)布營嘉高鈣益生菌羊奶粉，精準契合大眾對“高鈣+益生菌”的雙重營養(yǎng)訴求；奶粉品牌海普諾凱能立多則帶來升級版產品首秀，為市場提供更多高品質選擇。

    奶酪行業(yè)頭部品牌妙可藍多攜寶酪斯品牌參展，并發(fā)布“首款國產原制馬蘇里拉奶酪”，向世界展示中國奶酪的創(chuàng)新與進步。

    “進博會是很多企業(yè)新品首發(fā)的前沿陣地，更是洞察行業(yè)趨勢的窗口。”妙可藍多創(chuàng)始人、總裁柴琇對《證券日報》記者表示，國產原制馬蘇里拉奶酪的上市，意味著中國奶酪企業(yè)已經攻克了原制奶酪生產過程中的不少難題，將加速推動中國乳制品行業(yè)的高質量發(fā)展。

    同樣為“全勤生”的跨國食品飲料公司達能，集中展示了多款依托先進科研與臨床實證的醫(yī)學營養(yǎng)新品，進一步豐富其在成人專業(yè)營養(yǎng)領域的解決方案。

    有著全球最大有機乳制品生產商身份的阿拉福茲（Arla），帶來Cocio可酷優(yōu)椰子味巧克力牛奶、阿爾樂歐式田園風味奶油奶酪與原味減脂奶油奶酪三款全球首發(fā)產品。

    阿拉福茲副總裁兼中國區(qū)負責人程悅對《證券日報》記者表示，這些創(chuàng)新與中國市場對“健康與美味”的需求深度融合，中國乳品市場的健康化趨勢與全球市場同頻共振，也對企業(yè)創(chuàng)新提出更高要求。

    雀巢嬰兒營養(yǎng)首席醫(yī)務官楊燕濤對《證券日報》記者表示，中國市場營養(yǎng)品功能細分趨勢顯著，寵物經濟、銀發(fā)經濟與健康需求升級等新趨勢，為雀巢帶來了增長機遇。雀巢正通過加強本土產能與活用全球研發(fā)，快速響應本土需求。

    作為扎根上海的“進博會全勤生”，光明乳業(yè)以參展商、供應商、服務商三重核心身份深度參與盛會，并把新西蘭牧場“搬”進上海四葉草，作為首發(fā)新品，新悅純牧（Joyhana）與Emborg系列高溫滅菌攪打稀奶油，均選用新西蘭南島草飼奶源，為消費者帶來源自南半球的優(yōu)質乳品體驗。

    而來自瑞士、擁有180年歷史的Lindt瑞士蓮，不僅帶來軟心、特醇、冰山雪融三大經典核心產品，更首次展出中國定制款熊貓巧克力，同步呈現(xiàn)風靡全球的迪拜風情巧克力，詮釋其在傳承經典與開拓創(chuàng)新上的追求。

    在食品公司佳沃的展臺，全球首發(fā)的“佳沃沙漠脆脆莓”色澤鮮亮，這得益于秘魯錢凱港開通了17000多公里直連上海的高效冷鏈，運輸時間從以往30多天縮短到20天，確保藍莓保持脆爽口感。

    酵母產品公司法國樂斯福的標志是一只燕子，在展臺上，一個重達4公斤的地球形狀藝術面包象征著燕子飛過的180個國家和地區(qū)，本屆進博會上，樂斯福一款用于制作節(jié)慶面包“潘娜托尼”的預拌粉進行了首發(fā)。

    在業(yè)內人士看來，進博會“首發(fā)首秀”已經成為眾多參展商的常規(guī)動作，而一件件進博會新品，代表著人們對美好生活的向往。

    與中國市場同頻共振

    從“進博會首秀”到“本土量產”，從“全球技術”到“中國定制”，進博會的“展品”正加速變?yōu)橹袊M者身邊的“商品”，而“本土化”戰(zhàn)略正是打通這“最后一公里”的關鍵。中國消費市場的升級需求正深刻重塑全球農業(yè)供給結構。當我國消費從“有沒有”轉向“好不好”，境外企業(yè)不再簡單輸出產品，而是深入研究中國消費升級規(guī)律，通過精準創(chuàng)新實現(xiàn)與中國市場的同頻共振。

    落眼于田間，中國市場的需求變化，也推動著全球農業(yè)技術創(chuàng)新。比如，農業(yè)科技全球化公司先正達展臺的機器狗“達達”負責田間巡檢，可以通過AI技術實現(xiàn)作物產量監(jiān)測和病蟲害識別。

    在伊利大洋洲乳業(yè)展臺，來自新西蘭牧場主談起“養(yǎng)牛經”時，向《證券日報》記者展示了“伊起牛·智慧牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)”。這套系統(tǒng)為每頭奶牛建立數(shù)字檔案，通過AI智能實時解答養(yǎng)殖難題，成為牧場管理的“智慧軍師”。

    達能中國、北亞及大洋洲總裁謝偉博對《證券日報》記者表示，中國是達能全球第二大市場，是開啟“振新達能”戰(zhàn)略新篇章、邁向健康與營養(yǎng)未來的重要市場。“達能將繼續(xù)以‘中國速度’推動全球前沿科研成果轉化為更精準的健康營養(yǎng)方案，深化‘中國創(chuàng)造、中國制造’。”

    深耕中國市場，本土化創(chuàng)新成為眾多外資企業(yè)共同課題。在此次進博會上，Lindt瑞士蓮一款全球首發(fā)的中國定制款“熊貓巧克力”成為人氣焦點。

    “值此中瑞建交75周年之際，我們希望借巧克力搭建中外文化橋梁，傳遞保護大熊貓寶寶的愛心，也讓世界通過巧克力看見中國國寶的魅力，體現(xiàn)了Lindt瑞士蓮對中國市場的重視。”Lindt瑞士蓮相關負責人對《證券日報》記者如是稱。

    而論進口品牌在中國市場的“深耕”，通過光明食品集團的進博會展位就能一窺究竟。

    作為本屆進博會農食展區(qū)的最大單體展臺，光明食品集團“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”匯聚了集團旗下及合作方共60余家海外企業(yè)，來自30個國家與地區(qū)，覆蓋澳大利亞、新西蘭、西班牙、意大利、法國、英國、美國、加拿大等30個國家與地區(qū)，囊括肉類、水產、乳制品、糧油、酒類、休閑食品及商貿服務等近400個品類。

    進博會現(xiàn)場，來自新西蘭的銀蕨農場Honest誠實系列迷你牛肉芝士漢堡、Dairyworks精選奶酪、新悅純牧JOYHANA超高溫滅菌攪打稀奶油、大西洋加那利凈墨魚、西南大西洋天使紅蝦等特色進口產品，呈現(xiàn)一場全球美食的精華薈萃。

    “展品變商品，展商變伙伴”。本屆進博會，光明食品集團延續(xù)“線上線下融合、場內場外聯(lián)動”一體化服務模式，讓進博會美味上演“從展館到餐桌”的“即享”魔法。同時，通過整合產業(yè)資源、渠道網絡及品牌影響力優(yōu)勢，在多方“牽手”中，強化展區(qū)整體影響力與服務能力，形成“1+1>2”的協(xié)同效應。

    本屆進博會上，叮咚買菜派出100多名買手參展，并達成多個合作意向。其中，叮咚買菜與長期合作伙伴新西蘭銀蕨農場、上海天萃庭共同簽訂超1億元的新西蘭牛肉采購訂單，加大從新西蘭優(yōu)質牧場引進天然小公牛的規(guī)模，讓瘦多肥少、整肉原切的新西蘭草飼牛肉直達消費者餐桌。

    叮咚買菜副總裁、澳大利亞項目負責人胡佳瑱對《證券日報》記者表示：“我們深刻感受到進博會的‘鏈接效應’，希望用數(shù)字化新零售的運營經驗，幫助進口商品快速地走進中國家庭。”

    此刻，第八屆進博會仍在如火如荼地進行。超過2000家企業(yè)在這里讓世界美味與中國市場實現(xiàn)“零距離”對接。他們收獲的，遠不止訂單與合作，更是對中國式現(xiàn)代化所蘊含無限機遇的深切感知。

    而那些在進博會上萌發(fā)的合作種子，必將在廣闊的“中國大市場”中生根發(fā)芽，共同孕育一個更健康、更綠色、更可持續(xù)的未來。