本報(bào)記者 桂小筍

    “今年是麥德龍第三次以參展商、采購(gòu)商、食材供應(yīng)商三重身份深度參與進(jìn)博會(huì)。這三年里，麥德龍深切感受到，進(jìn)博會(huì)的影響力早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了6天的展期，溢出效應(yīng)正在不斷擴(kuò)大。”在第三屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)期間，麥德龍中國(guó)總裁康德對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者介紹，隨著中國(guó)持續(xù)擴(kuò)大對(duì)外開放，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，麥德龍正將越來越多全球優(yōu)秀產(chǎn)品帶到中國(guó)市場(chǎng)，也看到越來越多國(guó)際合作伙伴、供應(yīng)商來華投資，共享中國(guó)機(jī)遇。

    《證券日?qǐng)?bào)》記者還了解到，國(guó)內(nèi)零售企業(yè)正在發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，積極拓展品類，滿足消費(fèi)者的品質(zhì)需求，并以進(jìn)博會(huì)為契機(jī)推出眾多全新產(chǎn)品。

    爆款產(chǎn)品領(lǐng)銜

    整體銷量大增

    麥德龍是進(jìn)博會(huì)的“老朋友”，在前兩屆進(jìn)博會(huì)上，憑借明星展品法國(guó)夏洛萊牛肉等吸睛無數(shù)。法國(guó)夏洛萊牛肉不僅成為麥德龍超市里的“爆款”，還帶動(dòng)今年上半年麥德龍進(jìn)口牛肉類產(chǎn)品整體銷量同比增長(zhǎng)128%。

    康德對(duì)記者表示，近年來，中國(guó)消費(fèi)者不斷升級(jí)的品質(zhì)化、差異化消費(fèi)需求，對(duì)供給端提出了新的要求?；趯?duì)中國(guó)消費(fèi)者的深度洞察，麥德龍不斷調(diào)整升級(jí)產(chǎn)品戰(zhàn)略，積極引進(jìn)更多高品質(zhì)、價(jià)位又適合不同消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者在麥德龍就能實(shí)現(xiàn)所需物品的“一站購(gòu)齊”。憑借全球五大采購(gòu)中心，麥德龍的進(jìn)口商品已超5600種。今年的進(jìn)博會(huì)上，麥德龍帶來更多高品質(zhì)、差異化的生鮮類產(chǎn)品，如荷蘭8個(gè)月奶飼小牛肉、西班牙伊比利亞半島黑豬火腿、印度野生捕撈的黑虎蝦等。另外，麥德龍?zhí)峁┑倪M(jìn)口冷凍烘焙食品，如冷凍蛋糕、簡(jiǎn)單烘烤即可食用的植物基比薩等，可讓個(gè)人消費(fèi)者在家輕松享受各國(guó)風(fēng)味美食。

    來自麥德龍方面的資料顯示，此次進(jìn)博會(huì)期間，公司展出的進(jìn)口商品來自20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，覆蓋超過30個(gè)品類，囊括乳制品、冷凍甜點(diǎn)、肉類、冷凍海鮮、蔬果、葡萄酒、啤酒、油、咖啡、罐頭等近200種進(jìn)口商品，尤其是近年來熱度不斷攀升的進(jìn)口火腿、牛肉、植物基食品等，可供消費(fèi)者選擇的產(chǎn)品十分豐富。

    康德介紹稱，在今年的進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，麥德龍還搭建起數(shù)字直播間，將展館延伸到線上，與場(chǎng)外消費(fèi)者“零距離”互動(dòng)交流。在連續(xù)5天的直播中，麥德龍精心打造了多個(gè)產(chǎn)品主題，覆蓋早餐、下午茶、正餐等不同消費(fèi)場(chǎng)景。

    麥德龍是如何抓住C端消費(fèi)者的心的？來自該公司的資料顯示，數(shù)字化、全渠道是麥德龍今年發(fā)展的關(guān)鍵詞，依托合作伙伴多點(diǎn)Dmall的線上優(yōu)勢(shì)，麥德龍正積極打通線上、線下以及移動(dòng)終端等多平臺(tái)，為消費(fèi)者提供一體化購(gòu)物體驗(yàn)。

    依靠技術(shù)企業(yè)

    拓展銷售渠道

    多點(diǎn)Dmall在去年成為麥德龍的技術(shù)合作伙伴，今年是第一次來到進(jìn)博會(huì)，將數(shù)字化零售服務(wù)中環(huán)節(jié)的“直播”帶到了進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，形成線上、線下更廣泛的聯(lián)合。麥德龍從全球優(yōu)選美食，不僅使之從國(guó)外產(chǎn)地快速“跑”到國(guó)內(nèi)，還通過多點(diǎn)Dmall“直播+配送”的形式，以更快速度“搬上”消費(fèi)者餐桌，讓消費(fèi)者有了更驚喜的體驗(yàn)。

    多點(diǎn)Dmall公關(guān)負(fù)責(zé)人趙妍對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，一方面，多點(diǎn)Dmall通過大數(shù)據(jù)選品，幫助超市評(píng)估用戶喜愛的進(jìn)口商品品牌或品類，給出精準(zhǔn)的選品建議，讓“選品進(jìn)貨”贏在起跑線上；另一方面，多點(diǎn)Dmall幫助超市上線全球精選次日達(dá)服務(wù)，對(duì)接國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)商品渠道，通過復(fù)用傳統(tǒng)超市倉(cāng)到店供應(yīng)鏈和店到家履約資源，以較低運(yùn)營(yíng)成本，對(duì)門店內(nèi)常規(guī)超市商品之外的升級(jí)品類進(jìn)行補(bǔ)充。

    “麥德龍這樣的本身?yè)碛袃?yōu)質(zhì)進(jìn)口商品的國(guó)外品牌超市，適合推動(dòng)O2O到家服務(wù)模式。多點(diǎn)Dmall幫助麥德龍拓展了銷售渠道。”麥德龍方面介紹稱，公司長(zhǎng)期堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全管控，執(zhí)行歐洲食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是當(dāng)前市場(chǎng)唯一獲得全門店HACCP認(rèn)證的企業(yè)。其于2007年建立的“麥咨達(dá)可追溯系統(tǒng)”，可通過監(jiān)測(cè)完整的供應(yīng)鏈，做到全程信息的透明化。消費(fèi)者只需掃一掃麥咨達(dá)產(chǎn)品外包裝上的追溯碼，就能清楚地知道企業(yè)、產(chǎn)品、加工廠、原產(chǎn)地、檢測(cè)、物流等六大重要信息。截至目前，麥咨達(dá)可追溯體系已涵蓋25000家農(nóng)戶，可追溯產(chǎn)品多達(dá)4500種。