本報(bào)記者 李昱丞

    8月22日，民富國(guó)際（08511.HK）公告稱，公司與預(yù)制食品加工企業(yè)深圳市鹵大媽餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱“鹵大媽”）訂立框架協(xié)議，雙方將加強(qiáng)合作，通過(guò)成立一間合營(yíng)企業(yè)以開(kāi)發(fā)或特許經(jīng)營(yíng)預(yù)制食品業(yè)務(wù)，就發(fā)展智能預(yù)制食品業(yè)務(wù)展開(kāi)緊密的戰(zhàn)略合作，共同開(kāi)拓國(guó)內(nèi)預(yù)制食品市場(chǎng)。

    公告顯示，民富國(guó)際作為智能制造及數(shù)字化升級(jí)解決方案供應(yīng)商，現(xiàn)正致力于提供基于客戶需求的技術(shù)升級(jí)及管理一體化服務(wù)，幫助不同行業(yè)客戶例如國(guó)內(nèi)各城市綜合體、文化旅游景區(qū)、墓地行業(yè)及食品加工行業(yè)，實(shí)現(xiàn)智能化及數(shù)字化升級(jí)。鹵大媽為一家于中國(guó)成立的公司，總部位于深圳，主要從事休閑鹵菜的生產(chǎn)、營(yíng)銷及零售。

    民富國(guó)際表示，此次合作雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，公司將運(yùn)用智能技術(shù)專長(zhǎng)，在智能管理系統(tǒng)及智能食品加工生產(chǎn)線方面提供技術(shù)支持，升級(jí)鹵大媽品牌整體運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)，同時(shí)結(jié)合鹵大媽食品加工專長(zhǎng)及豐富的線下零售經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)資源，實(shí)現(xiàn)全流程化的降本增效，多重賦能助推鹵大媽實(shí)現(xiàn)智能化技術(shù)升級(jí)，在中國(guó)預(yù)制食品市場(chǎng)強(qiáng)有力發(fā)展。

    據(jù)悉，預(yù)制鹵菜食品具有口味鮮香、食材營(yíng)養(yǎng)、即買即食、高頻復(fù)購(gòu)等特點(diǎn)，既滿足了人們對(duì)餐食節(jié)奏的需求，也提供了多種餐食選擇。根據(jù)美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)鹵制品市場(chǎng)規(guī)模超3000億元，預(yù)計(jì)2022年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3691億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率18.44%。鹵大媽作為在餐飲市場(chǎng)迅速發(fā)展的新興實(shí)力品牌，堅(jiān)持走差異化路線，持續(xù)投入配方研發(fā)，聯(lián)合民富國(guó)際實(shí)現(xiàn)智能化技術(shù)升級(jí)，切入預(yù)制菜細(xì)分市場(chǎng)，通過(guò)不同渠道適應(yīng)不同消費(fèi)場(chǎng)景和終端消費(fèi)者，有望將進(jìn)入高速發(fā)展期。

    有行業(yè)分析師表示，預(yù)制菜行業(yè)空間廣闊，當(dāng)前格局分散、競(jìng)爭(zhēng)激烈，短期來(lái)看餐企降本增效訴求強(qiáng)烈，B端需求增長(zhǎng)確定性較強(qiáng)，長(zhǎng)期來(lái)看隨著消費(fèi)者認(rèn)知與冷鏈運(yùn)輸水平的提升，且家庭消費(fèi)者偏好方便、健康、美味、高性價(jià)比的食品，C端需求增長(zhǎng)空間可期。根據(jù)市場(chǎng)空間敏感性保守測(cè)算，若到2030年B端預(yù)制菜滲透率達(dá)到18%，B、C端市場(chǎng)規(guī)模之比為8：2，則行業(yè)B端規(guī)模在目前基礎(chǔ)上還有2.5倍空間，行業(yè)C端規(guī)模在目前基礎(chǔ)上還有4倍空間，未來(lái)發(fā)展空間巨大。

    有分析認(rèn)為，民富國(guó)際的產(chǎn)業(yè)智能數(shù)字化優(yōu)勢(shì)與鹵大媽的“產(chǎn)品研發(fā)+供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)”將共同助力鹵大媽品牌領(lǐng)跑鹵味預(yù)制菜賽道。民富國(guó)際有專業(yè)的智能技術(shù)及豐富的數(shù)智化賦能產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，為不同行業(yè)提供過(guò)大量智能制造及數(shù)字化升級(jí)解決方案。鹵大媽具有產(chǎn)品研發(fā)能力及供應(yīng)鏈把控能力，雙方優(yōu)勢(shì)將成為合營(yíng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)制勝的關(guān)鍵。此外，透過(guò)此次民富國(guó)際與鹵大媽訂立戰(zhàn)略合作關(guān)系可以看出，民富國(guó)際逐步拓寬至各行各業(yè)以擴(kuò)大其智能技術(shù)升級(jí)解決方案的適用性，有望迎來(lái)新的增長(zhǎng)。

（編輯 何帆）