本報(bào)記者 王君

    10月28日，有著“醋茅”之稱的恒順醋業(yè)發(fā)布了2022年三季報(bào)，前三季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入16.82億元，同比增長23.71%；歸屬于上市公司股東的凈利潤1.54億元，同比增長14.7%。其中，第三季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入4.98億元，同比增長53.77%；歸屬于上市公司股東的凈利潤2653.42萬元，同比增長268.18%。對于歸母凈利潤的變動，報(bào)告稱主要系銷售增長帶來利潤增加所致。

    盡管今年前三季度恒順醋業(yè)營收、凈利實(shí)現(xiàn)了正增長，但是廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長朱丹蓬在接受《證券日報(bào)》記者采訪時(shí)卻表示稱，不太看好恒順醋業(yè)的發(fā)展。他認(rèn)為，恒順醋業(yè)頻繁跨界，主業(yè)式微，副業(yè)太多、戰(zhàn)線太長。

    說到戰(zhàn)線過長，近兩年來，恒順醋業(yè)確實(shí)是頻頻跨界，拉長戰(zhàn)線：公司先后推出“酸甜抱抱”氣泡水、文創(chuàng)雪糕等產(chǎn)品。而此前，恒順醋業(yè)更是曾涉足過光電、生物工程、制藥、房地產(chǎn)、汽車銷售、玻璃和金融等產(chǎn)業(yè)，但業(yè)績均表現(xiàn)不佳甚至虧損。

    2020年初，杭祝鴻上任董事長后，恒順醋業(yè)重新聚焦食醋主業(yè)，剝離非主業(yè)資產(chǎn)。財(cái)報(bào)顯示，2021年公司陸續(xù)將恒達(dá)包裝、恒順米業(yè)剝離，收購山西恒順醋業(yè)、恒潤調(diào)味品，設(shè)立南京恒潤食品鞏固自己的核心主業(yè)。今年恒順醋業(yè)又將旗下房地產(chǎn)板塊51%的股權(quán)出售給了大股東，進(jìn)一步展示了公司回歸主業(yè)的決心。

    不過，現(xiàn)在看來，雖然聚焦主業(yè)了，但其主營業(yè)務(wù)毛利率反而開始呈現(xiàn)下滑的不好態(tài)勢。根據(jù)財(cái)報(bào)，2020-2021年，恒順醋業(yè)主營業(yè)務(wù)食醋類分別實(shí)現(xiàn)營收13.42億元、12.11億元，同比增加8.92%、-10.25%；毛利率分別為45.41%、43.97%，分別同比減少1.14%、1.59%，呈現(xiàn)下滑趨勢。2022年上半年，食醋類毛利率同樣呈下滑態(tài)勢，包括料酒在內(nèi)的主營業(yè)務(wù)綜合毛利率35.47%，同比下降2.15%。

    但這些并沒有把恒順醋人嚇到，仍然不忘聚焦主業(yè)的努力。比如，今年8月份的全國經(jīng)銷商大會上，董事長杭祝鴻特別強(qiáng)調(diào)恒順醋業(yè)的戰(zhàn)略和布局：那就是堅(jiān)定不移聚焦調(diào)味品主業(yè)，“做深醋、做高酒、做寬醬”。

    其實(shí)，對主業(yè)的聚焦，早在去年三季度公司凈利潤下滑超九成后，恒順醋業(yè)就開始有行動了。2021年11月11日，恒順醋業(yè)通過非公開發(fā)行股票計(jì)劃募集資金總額不超過20億元，扣除發(fā)行費(fèi)用后的募集資金凈額計(jì)劃投資包括復(fù)合調(diào)味料在內(nèi)的8大項(xiàng)目。這就是一個(gè)明顯的例子。

    不過，對于公司加大對復(fù)合調(diào)味料等調(diào)味品領(lǐng)域的投資力度，朱丹蓬表示說，隨著“宅經(jīng)濟(jì)”的崛起，越來越多的企業(yè)和資本加碼復(fù)合調(diào)味料市場，千億元的復(fù)合調(diào)味料行業(yè)格局或被重塑。因?yàn)椋?ldquo;復(fù)合調(diào)味料行業(yè)匹配了新生代的消費(fèi)思維跟消費(fèi)行為，是目前調(diào)味品行業(yè)中增速最快的子行業(yè)之一，當(dāng)前我國復(fù)合調(diào)味料仍處于發(fā)展階段，越來越多的復(fù)合調(diào)味品正在從小到大、從弱到強(qiáng)，但競爭格局依然相對分散。”

    數(shù)據(jù)顯示，我國調(diào)味品產(chǎn)量由2016年926.2萬噸增至2019年1428.9萬噸，年均復(fù)合增長率為15.5%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2022年我國調(diào)味品產(chǎn)量可達(dá)1943.8萬噸。

    “恒順醋業(yè)進(jìn)入復(fù)合調(diào)味品更像是試水。”上海至匯營銷咨詢機(jī)構(gòu)首席顧問張戟則告訴記者，現(xiàn)階段其拓展復(fù)合調(diào)味品并沒有突出優(yōu)勢，基本上都是跟隨性產(chǎn)品，缺乏獨(dú)特性，同時(shí)品牌與復(fù)合調(diào)料的關(guān)聯(lián)度也不高，與專業(yè)的復(fù)合調(diào)料品牌相比缺乏優(yōu)勢，未來關(guān)鍵要看其能否選準(zhǔn)賽道，并推出具有獨(dú)特賣點(diǎn)的產(chǎn)品，同時(shí)在品牌上也需要創(chuàng)新，體現(xiàn)出與復(fù)合調(diào)味品之間的關(guān)聯(lián)性，再加上一定時(shí)間的沉淀，才有可能在市場上占據(jù)一席之地。

（編輯 才山丹）