本報(bào)訊 食品安全是關(guān)系老百姓切身利益的頭等大事。隨著央視“315晚會(huì)”曝光一些食品安全隱患，特別是6月份以來新發(fā)地三文魚切割案板和厄瓜多爾進(jìn)口白蝦的外包裝先后檢出新冠病毒，令消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)行業(yè)的食品健康安全愈發(fā)關(guān)注。

    作為水產(chǎn)行業(yè)的龍頭企業(yè)、水產(chǎn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定者和執(zhí)行者，國聯(lián)水產(chǎn)對(duì)兩次突發(fā)事件都做了緊急排查和澄清。公司在公開回應(yīng)三文魚事件時(shí)表示，三文魚全年銷售收入占總收入比例不超過0.05%，不會(huì)對(duì)公司的生產(chǎn)經(jīng)營造成直接影響。至于厄瓜多爾進(jìn)口白蝦事件，公司披露采購到貨的2019年12月份以后生產(chǎn)的凍蝦商品中，無涉事三家厄瓜多爾企業(yè)生產(chǎn)的商品。同時(shí)，公司目前的商品全部經(jīng)過食品安全檢測，合格以后才可以出廠銷售。

    面對(duì)食品安全領(lǐng)域的兩次突發(fā)事件，國聯(lián)水產(chǎn)反應(yīng)迅速，回應(yīng)有力，向市場和消費(fèi)者充分的全面展示了公司作為水產(chǎn)龍頭的食品安全管控實(shí)力。

    天天“315”

    三道防線捍衛(wèi)食品安全

    “315”是指每年的3月15日“國際消費(fèi)者權(quán)益日”，今年“315晚會(huì)”因?yàn)橐咔樵蛲七t，但人民對(duì)于食品安全的關(guān)注卻不會(huì)推遲。

    國聯(lián)水產(chǎn)以“為人類提供健康海洋食品”為使命，將水產(chǎn)食品質(zhì)量安全和健康問題當(dāng)作公司的立足之本。公司通過暢行全球的食品安全認(rèn)證體系、獨(dú)有的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)控與品控體系，聯(lián)動(dòng)全渠道共建水產(chǎn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系等三道防線，實(shí)現(xiàn)從海洋到餐桌全流程的食品安全可追溯，全力確保食品安全。

    在全球食品安全認(rèn)證體系方面，國聯(lián)水產(chǎn)擁有“中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）”認(rèn)可的檢測實(shí)驗(yàn)室，具備制度完善和設(shè)施齊備的檢測能力，在國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)最早通過了ISO9001、HACCP、BAP、BRC、EU等全球最嚴(yán)苛認(rèn)證。同時(shí)，公司率先在水產(chǎn)行業(yè)推行“2211”電子化監(jiān)管模式，對(duì)蝦和羅非魚擁有BAP四星認(rèn)證。這些體系認(rèn)證可以從軟硬件和制度設(shè)計(jì)上保障食品安全工作落到實(shí)處。

    在全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)控與品控體系層面，國聯(lián)水產(chǎn)不僅僅對(duì)于在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)，公司在育苗、工廠化養(yǎng)殖、飼料、海洋食品精深加工、國內(nèi)國際貿(mào)易、水產(chǎn)科研等全產(chǎn)業(yè)鏈上都做到了全程質(zhì)量監(jiān)控，在流通上實(shí)行食品銷售臺(tái)賬記錄制度，記錄每柜產(chǎn)品的流向，并對(duì)客戶的滿意度進(jìn)行跟進(jìn)與調(diào)查，反饋提高產(chǎn)品質(zhì)量。公司嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，建立了基于全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全管理體系，確保食品安全。

    行業(yè)洗牌時(shí)機(jī)已至

    東方證券分析師指出，此次三文魚案板和厄瓜多爾白蝦外包裝兩起突發(fā)事件為國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)敲起了警鐘，消費(fèi)者很可能以“食品安全”名義用腳投票，水產(chǎn)行業(yè)洗牌或?qū)⒌絹怼?/p>

    這是因?yàn)锽端餐飲等企業(yè)在采購生鮮食材時(shí)將首選擁有完善的國際質(zhì)量認(rèn)證、全流程的食材追溯、嚴(yán)格的供應(yīng)鏈管理能力的水產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行合作。C端消費(fèi)者將很可能會(huì)傾向購買那些市場品牌口碑好、食品檢驗(yàn)檢疫能力強(qiáng)、大型商超和優(yōu)質(zhì)線上渠道的水產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。

    水產(chǎn)行業(yè)面臨的上述深刻變化都將放大整個(gè)行業(yè)中的“馬太效應(yīng)”，形成良幣驅(qū)逐劣幣的態(tài)勢，讓“良心企業(yè)”、“放心企業(yè)”強(qiáng)者恒強(qiáng)，國聯(lián)水產(chǎn)等頭部企業(yè)有望在市場競爭的百舸爭流中一馬當(dāng)先，直接受益。

（編輯 姜楠）