本報訊 （記者李靜）2025年的飲品行業(yè)，已告別盲目的“流量爭奪”和“數(shù)量競賽”，轉向對消費需求的精準洞察與價值錨定。

    面對需求分層、場景碎片化的市場環(huán)境，真正的破局者開始向更深維度探索——通過系統(tǒng)性、可持續(xù)的“價值深耕”，開辟高質量增長新路徑。

    2025年，大窯嘉賓飲品股份有限公司（以下簡稱：大窯飲品）以一系列扎實的戰(zhàn)略落子，為行業(yè)提供了差異化破局的樣本：錨定長期主義，深化“1+2+N”產品戰(zhàn)略，在夯實基本盤的同時，通過產品矩陣擴容與渠道深度協(xié)同，構筑起多元增長的堅實底座，完成了從產品競爭力到市場驅動力的關鍵躍遷。

    戰(zhàn)略破局

    從“大單品”到“多元產品矩陣”

    在年初的經銷商大會上，大窯飲品提出在產品端堅持“1+2+N”戰(zhàn)略，通過產品矩陣的體系擴容與渠道網絡的縱深拓展，與合作伙伴共同實現(xiàn)全國化戰(zhàn)略的深度落地。如今看來，這一戰(zhàn)略已步入全面兌現(xiàn)期，大窯飲品已經構建了覆蓋碳酸飲料、果蔬汁飲料、植物蛋白飲料、能量風味飲料、茶飲料五大品類的多元產品矩陣。

    圖源：企業(yè)供圖

    “1”的根基加固與價值煥新：碳酸飲料基本盤持續(xù)強化。經典產品“大窯嘉賓”喜愛不減，而益生元果汁汽水、白樺樹汁汽水、乳酸菌風味氣泡水等創(chuàng)新產品的推出，則為傳統(tǒng)賽道注入了健康化新內涵——在保留“勁爽大氣”產品基因的同時，疊加輕負擔需求滿足，成功拓寬了基本盤的護城河。

    “2”的戰(zhàn)略賽道強勢崛起：“果汁”與“植物蛋白”兩大品類在2025年迎來了產品力的集中爆發(fā)。窯果立果汁以“大果粒”為核心賣點，詮釋好產地與好產品的統(tǒng)一；植物蛋白領域，繼戰(zhàn)略級新品“宜養(yǎng)說”（六種堅果乳、梔香茉莉奶茶、花生露）成功切入市場后，“醇香”系列植物蛋白飲品進一步錨定節(jié)禮市場，鞏固了在該賽道的布局深度。

    “N”的創(chuàng)新探索持續(xù)涌現(xiàn)：圍繞健康、風味與體驗的多元化創(chuàng)新不斷拓展邊界。查元香無糖茶/果茶系列，精準卡位高速增長的無糖茶飲賽道，滿足了全時段、多場景的佐餐與即飲需求；冰紅茶可樂憑借勁爽口感及“低糖零脂”的輕飲定位，切入健身、控糖等細分人群市場。這些產品也體現(xiàn)了大窯飲品對市場前沿趨勢的敏銳捕捉和快速響應能力。

    中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬對大窯飲品的產品擴容與“1+2+N”戰(zhàn)略有著深入的觀察。他認為，大窯飲品的產品布局，與其一直倡導的“五多戰(zhàn)略”（即多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群）在邏輯上高度契合。這種戰(zhàn)略的核心在于，通過構建一個能夠滿足不同消費場景和人群需求的多元化產品矩陣，來打破單一品類依賴所帶來的增長瓶頸和季節(jié)性銷售波動，從而為企業(yè)開辟持續(xù)的增長路徑。

    拓寬護城河

    以“產品—渠道—場景”尋求新增長

    大窯飲品從核心碳酸賽道，強勢布局果汁、植物蛋白、無糖茶等多元領域，其戰(zhàn)略意圖深遠。數(shù)據(jù)顯示，2025年中國飲料市場規(guī)模預計突破1.6萬億元，其中健康飲料增速超30%，無糖茶飲、植物基飲品等新興健康品類貢獻了主要增量。這標志著消費需求正從基礎的“解渴”向“健康、功能、情感共鳴”全面升級。

    圖源：企業(yè)供圖

    大窯飲品的多元化產品矩陣，并非簡單的品類疊加，而是基于對消費趨勢的系統(tǒng)性回應，通過場景滲透構筑了堅實的品牌護城河。它打破了傳統(tǒng)飲品品牌的品類邊界，使品牌護城河從單一產品的渠道優(yōu)勢，升級為“多品類協(xié)同滿足全場景需求”的綜合解決方案能力。

    產品力成為大窯飲品激活渠道、突破增長天花板的關鍵鑰匙。果汁、無糖茶切入辦公、戶外、休閑等全天候場景，顯著提升終端動銷效率；“宜養(yǎng)說”植物蛋白飲品可加熱飲用的特性，實現(xiàn)淡旺季全覆蓋，突破了季節(jié)性銷售波動和餐飲場景；“醇香”植物蛋白系列對家庭日常消費、節(jié)日健康禮贈市場的滲透，進一步打開了銷售空間。這種“產品—渠道—場景”的高效協(xié)同，實際上為經銷商提供了一套“無淡季、全時段、全場景”的解決方案，不僅提升了單點產出，更深層次地鞏固了渠道信任，使大窯飲品在紅海市場中構建起差異化的競爭壁壘。

    朱丹蓬分析，大窯飲品的整個產品矩陣，精準匹配了多元人群的未來消費圖景，矩陣化擴容不僅提升了品牌效應與規(guī)模效應，也為供應鏈的完整性與協(xié)同性提供了強大支撐。

    渠道賦能

    將產品力轉化為市場決勝力

    產品矩陣的宏大藍圖，最終需要強大的渠道網絡將其轉化為實實在在的市場份額。大窯飲品目前在31個省、自治區(qū)、直轄市完成了市場布局，組建了千余家經銷商團隊，完成了百萬余家終端渠道的構建。2025年，大窯飲品與經銷商的關系，已從傳統(tǒng)的供銷合作，升維為基于共同增長目標的戰(zhàn)略共同體。

    渠道能力正是大窯產品戰(zhàn)略落地的關鍵支點。大窯飲品通過數(shù)字化賦能推動渠道精耕，持續(xù)推進數(shù)字化營銷建設與場景化運營，助力經銷商從“渠道執(zhí)行者”向“市場共建者”轉型。通過集成“市場洞察—消費者行為預測—渠道效能評估—產品庫存”等模塊，實現(xiàn)對市場和銷售數(shù)據(jù)的精準分析，構建“千店千策”的精準營銷體系，為經銷商提供更科學、準確的市場決策依據(jù)，提高銷售效率和市場響應速度。

    圖源：企業(yè)供圖

    強大的產品擴容背后，離不開堅實的供應鏈與品控體系做支撐。大窯飲品在全國布局的七大智能生產基地，形成輻射華北、華東、華南、華中城市群的高效服務網絡，大幅縮短物流半徑，實現(xiàn)屬地化敏捷服務；數(shù)字化車間的全面投用，確保了從原料到成品全鏈條的可控、可追溯與高品質穩(wěn)定輸出。這種“硬核智造+柔性供應”的能力，不僅保障了新品從研發(fā)到量產的高效轉化，也為產品的持續(xù)穩(wěn)定供應提供了可靠保障，讓經銷商無后顧之憂，讓消費者安心選擇，成為品牌長期主義發(fā)展的壓艙石。

    2025年的產品與渠道雙豐收，并非終點，而是大窯飲品開啟新一輪增長周期的起點。在充滿不確定性的市場環(huán)境中，大窯飲品通過產品創(chuàng)新、渠道深耕與供應鏈支撐，實現(xiàn)從“規(guī)模擴張”到“價值創(chuàng)造”的轉型，不僅為飲品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供可復制的實踐范本，更在消費者與合作伙伴心中，樹立了值得信賴的“長期主義”標桿。

（編輯 張偉）