■本報記者 郝飛

    青海酸奶的“火出圈”并非一帆風順。曾經，日益激烈的市場競爭與消費者不斷變化的需求，令青海乳制品產業(yè)不得不轉型升級。郵儲銀行青海省分行通過創(chuàng)新金融產品、優(yōu)化信貸結構等方式，為青海酸奶企業(yè)提供了強有力的資金支持，讓青海乳制品“奶香更濃郁”。

    支持乳制品產業(yè)發(fā)展

    2020年以前，青海西寧市湟中區(qū)冰溝村每家最多養(yǎng)五六頭牛，冰溝村的村干部冶軍想做大養(yǎng)殖，并把其做成本村特色產業(yè)。然而，多養(yǎng)幾頭牛，就需要更多的資金，資金從哪來？

    據(jù)冶軍介紹，從2020年到現(xiàn)在，郵儲銀行西寧市湟中區(qū)支行著力開展信用村建設，為周邊村民解決養(yǎng)殖的資金問題。如今，村里380戶常住村民中有70多戶都在養(yǎng)殖牦牛、奶牛，還有更多的村民陸續(xù)加入。

    上述還只是郵儲銀行青海省分行支持乳制品產業(yè)的一個縮影。近年來，郵儲銀行青海省分行不斷加大對乳制品加工、牧場建設、冷鏈物流等產業(yè)鏈關鍵環(huán)節(jié)的支持力度，通過提供擴大生產規(guī)模、技術改造升級等項目貸款，助力企業(yè)提升產品質量和市場競爭力。

    傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技融合

    在金融活水的持續(xù)滋養(yǎng)下，青海乳制品產業(yè)不僅實現(xiàn)了規(guī)模擴張，更實現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技融合。

    青海酸奶的傳統(tǒng)制作工藝歷史悠久，過去，牧民們依靠自然發(fā)酵，用陶罐或木桶盛裝鮮奶，再通過特有的乳酸菌群緩慢發(fā)酵，形成獨特的風味。然而，這種傳統(tǒng)方式生產效率低、品質不穩(wěn)定，難以適應現(xiàn)代化、規(guī)?；氖袌鲂枨?。

    作為青海省專精特新企業(yè)，青海某乳業(yè)公司近年來通過科技創(chuàng)新，為傳統(tǒng)酸奶注入了“科技基因”。該企業(yè)引進現(xiàn)代化發(fā)酵技術，通過精準控溫、菌種優(yōu)選等手段，既保留了傳統(tǒng)酸奶的醇厚口感，又實現(xiàn)了標準化生產。同時，該企業(yè)還研發(fā)了益生菌添加、低溫凍干等技術，延長了產品保質期，讓高原酸奶能夠走向更遠的市場。

    近期，憑借郵儲銀行600萬元“科創(chuàng)e貸”，上述企業(yè)成功解決了資金問題。這筆資金不僅用于升級自動化灌裝生產線，還助力企業(yè)建設了數(shù)字化質量檢測中心，通過光譜分析等技術對奶源和成品進行全程質量監(jiān)控。該企業(yè)負責人說：“有了科技賦能，我們的酸奶從‘土罐子’變成了‘金罐子’，既保持了傳統(tǒng)風味，又符合現(xiàn)代食品標準。”

    金融服務全鏈賦能

    優(yōu)質奶源奠定根基，科技賦能提升品質，如何讓高原酸奶從地方名片升級為全國“爆款”？這需要金融服務從“單點支持”轉向“全鏈賦能”。郵儲銀行青海省分行構建起覆蓋融資、結算、管理的全方位服務體系，將金融活水精準注入企業(yè)經營的每個環(huán)節(jié)，助力青海酸奶打破地域邊界，在更廣闊的市場上擦亮“高原金字招牌”。

    在具體舉措上，郵儲銀行青海省分行構建了全方位金融支持體系：一方面完善首貸、續(xù)貸、信用貸款等產品體系，打造“小微易貸”線上拳頭產品，滿足“土特產”企業(yè)差異化融資需求；另一方面優(yōu)化客戶體驗，通過“郵儲易企營”平臺提供綜合融資、支付結算、財富管理等一站式服務，賦能傳統(tǒng)產業(yè)數(shù)字化轉型升級。

    事實上，不僅是乳制品產業(yè)，郵儲銀行青海省分行通過重點支持科技創(chuàng)新、鄉(xiāng)村振興等領域，將金融服務深度嵌入諸多“土特產”企業(yè)經營場景，促進了傳統(tǒng)“土特產”的華麗轉身，并帶動了相關產業(yè)鏈蓬勃發(fā)展。